육수의 깊이와 무게감을 무엇보다 중요하게 생각하는 멘츠루는
브랜드가 처음 문을 열던 그 순간처럼,
지금도 매장에서 직접 고기를 삶고
뜨거운 열기 속에서 신선한 닭과 야채를 손질하며
하루의 정성을 모두 담아 한 그릇의 기본을 만들어냅니다.
매일 같은 과정을 반복하지만,
그 속에는 더 나은 맛을 향한
멈추지 않는 고민과 연구가 담겨 있습니다.
멘츠루의 육수는 이렇게 쌓여온 시간과 집중이 만들어낸,
가장 진심 어린 한 그릇의 시작입니다.
닭과 야채를 오랜시간 끓여낸
깊은 육수 베이스에
간장의 감칠맛으로 마무리 한 라멘
닭과 야채를 사용해 깔끔하게
우려낸 육수에 소금으로 정갈하게
간을 맞춘 담백한 라멘
신선한 소곱창을 아낌없이 사용해
진한 풍미와 강렬한 해장감을
자랑하는 스페셜 라멘
닭뼈와 닭고기를 오랜 시간
정성스럽게 끓여낸
진하고 부드러운 백탕 라멘
쫄깃한 면을 국내 최초로 바글바글 끓는
돌그릇 육수에 찍어 먹는
멘츠루의 시그니처 별미 라멘
차갑게 식힌 면을
매콤하고 상큼한 특제 소스에
찍어 먹는 여름 한정 별미
5가지 오일을 섬세하게 블렌딩하고
푸짐한 토핑을 더해 비벼 먹는
방식의 풍미 가득한 라멘
대창과 우삼겹을 듬뿍 사용해
고소함과 감칠맛이
폭발하는 스페셜 덮밥
부드러운 소고기와 단짠 양념이
조화로운 가장 기본이자
가장 넉넉한 맛의 소고기 덮밥
주문과 동시에 튀겨내
겉은 바삭하고 속은 촉촉한
일본식 닭튀김
청양고추의 알싸함과
달큰한 특제 소스가 조화를 이루는
중독적인 매운 닭튀김